Fischer, Haworth, α und β — 30 Übungen, bis jeder Zucker richtig im Ring steht.
Ihr Fortschritt:
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Übungsaufgaben
Dreißig Aufgaben, bunt gemischt — zum Klicken, Ziehen, Zuordnen, Rechnen und Knobeln. Jede Übung gibt Ihnen sofort Rückmeldung; bei Schwierigkeiten helfen Ihnen die gestuften Tipps. Die Chips zeigen das Anforderungsniveau: AFB I heißt wiedergeben und direkt anwenden, AFB II heißt selbst entscheiden und verknüpfen, AFB III heißt begründen, beurteilen oder eine Falle durchschauen. Mix verbindet Wissen aus mehreren Unterkapiteln, Trick warnt: Hier steckt eine Falle drin. Der Balken oben zeigt Ihnen, wie viele der 30 Aufgaben Sie schon gelöst haben.
A1
Aussagen zu Zuckern beurteilen
AFB IIITrick
Beurteilen Sie die Aussagen zu Glucose und Fructose.
6 Aussagen nacheinander. Eine falsche Einschätzung reicht — dann starten Sie die Serie mit „Neue Runde“ neu.
Aussage 1 von 6
Richtig sind die Aussagen zur Halbacetal-Gruppe, zur Gleichgewichtseinstellung und zur β-Form. Falsch: Beim Ringschluss wird nichts abgespalten; die Summenformeln sind gleich; links bedeutet oben im Ring. Typischer Fehler: den Ringschluss mit einer Kondensation zu verwechseln.
Prüfen Sie bei jeder Aussage, ob sie eine Reaktion, eine Formel oder eine Lage im Ring betrifft.
Falsch sind die Aussagen 1, 3 und 5.
A2
Warum die Glucose ein Ring wird
AFB II
Begründen Sie, warum Glucose in Wasser fast nur als Ring vorliegt. Wählen Sie bei jedem Schritt die richtige Aussage.
Spielen Sie den Rechenweg Schritt für Schritt durch: Was passiert als Nächstes? Nur die richtige Karte bringt Sie weiter.
Die OH-Gruppe an C5 addiert sich an die Carbonylgruppe, es entsteht der Ring mit Halbacetal-Gruppe; das Gleichgewicht liegt weit auf der Seite des Rings. Typischer Fehler: den Ringschluss für eine Reaktion mit einem fremden Molekül zu halten.
Es reagieren zwei Gruppen desselben Moleküls.
Addition der OH-Gruppe an C5 an die Carbonylgruppe; Gleichgewicht auf der Ringseite.
A3
Ringe im Zahlenspiel
AFB I
Geben Sie die fehlenden Zahlen zu den Ringformen an: Der Pyranose-Ring der Glucose besteht aus fünf C-Atomen und einem O-Atom, der Furanose-Ring der Fructose aus vier C-Atomen und einem O-Atom.
Alle Felder ausfüllen, dann gemeinsam prüfen.
Ringatome im Pyranose-Ring insgesamt: . Ringatome im Furanose-Ring insgesamt: . C-Atome der Glucose, die außerhalb des Rings liegen: . C-Atome der Fructose, die außerhalb des Rings liegen: .
Pyranose: 5 + 1 = 6 Ringatome, Furanose: 4 + 1 = 5. Von den sechs C-Atomen der Glucose sind fünf im Ring, C6 (CH₂OH) steht außen; bei der Fructose sind vier im Ring, außerhalb stehen C1 und C6. Typischer Fehler: das Ring-O-Atom nicht als Ringatom zu zählen.
