Ethen lässt Bananen reifen
AFBBananen werden grün geerntet und erst kurz vor dem Verkauf in Reifekammern mit etwas Ethen begast. Ethen ist ein Pflanzenhormon: Reife Äpfel geben es selbst ab – deshalb reifen Bananen neben Äpfeln schneller. Eine Reifekammer hat ein Luftvolumen von \(120\,\mathrm{m^3}\); je \(10\,\mathrm{m^3}\) Luft wird \(1\,\mathrm{L}\) Ethen eingeleitet. Daten: \(V_m=24\,\tfrac{\mathrm{L}}{\mathrm{mol}}\), \(M(\mathrm{C_2H_4})=28\,\tfrac{\mathrm{g}}{\mathrm{mol}}\).
- Nenne die Summenformel von Ethen und die allgemeine Summenformel der Alkene.Tipp a)
Alkene haben zwei H-Atome weniger als das Alkan mit gleicher C-Zahl.
- Beschreibe den räumlichen Bau des Ethen-Moleküls.Tipp b)
Denke an die Doppelbindung, an die Bindungswinkel und an die Ebene.
- Gib die Zahl der bindenden und der freien Elektronenpaare in einem Ethen-Molekül an.Tipp c)
Jeder Strich in der Strukturformel ist ein Elektronenpaar; die Doppelbindung besteht aus zwei.
- Berechne die Masse an Ethen, die in die Reifekammer eingeleitet wird.Tipp d)
Erst das Ethenvolumen für \(120\,\mathrm{m^3}\), dann \(n=\dfrac{V}{V_m}\) und \(m=n\cdot M\).