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Das Etikett der Haferflocken
AFBEmil frühstückt jeden Morgen Haferflocken. Auf der Packung steht die Nährwerttabelle aus M1. Er möchte wissen, was in seinem Frühstück steckt und wofür sein Körper die einzelnen Nährstoffe nutzt.
M1Nährwerttabelle der Haferflocken
| Nährwerte | Energie | Fett | Kohlenhydrate | davon Zucker | Ballaststoffe | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|---|
| je 100 g | 1550 kJ | 7 g | 59 g | 1 g | 10 g | 13 g |
- Nenne die drei Nährstoffgruppen, die in M1 angegeben sind.Tipp a)
Eine der Gruppen heißt auf Verpackungen anders als im Fachtext.
- Lies aus M1 ab, welche Nährstoffgruppe in 100 g Haferflocken die größte Masse hat.Tipp b)
Vergleiche nur die Zeilen Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß.
- Gib für jede der drei Nährstoffgruppen an, ob sie vor allem Betriebsstoff oder Baustoff ist.Tipp c)
Betriebsstoffe liefern vor allem Energie, Baustoffe bauen den Körper auf.
- Bestimme den Energiegehalt von 100 g Haferflocken aus den drei Nährstoffgruppen und vergleiche mit der Angabe auf der Packung.Tipp d)
Rechne Masse mal Energie je Gramm (Fett 37 kJ, Kohlenhydrate und Protein je 17 kJ) für jede Gruppe einzeln und addiere.
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