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Die Enzym-Station im Science Center
AFBIm Science Center gibt es eine Station zur Verdauung. Über der Infotafel (M1) steht in großen Buchstaben: „Enzyme – die Biokatalysatoren unseres Körpers“.
M1Infotafel der Station
| Enzym | gebildet in | wirkt in | zerlegt |
|---|---|---|---|
| Amylase | Speicheldrüsen, Bauchspeicheldrüse | Mund, Dünndarm | Stärke in Malzzucker |
| Pepsin | Magenwand | Magen (sauer) | Proteine (Beginn) |
| Lipase | Bauchspeicheldrüse | Dünndarm | Fette in Glycerin und Fettsäuren |
- Lies aus M1 ab, wo Amylase gebildet wird und wo sie wirkt.Tipp a)Suche die Zeile „Amylase“ und lies die Spalten „gebildet in“ und „wirkt in“.
- Gib die Stoffe an, die bei der Zerlegung von Fett entstehen.Tipp b)Welches Enzym zerlegt Fett? Schau in seine letzte Spalte.
- Nenne das Enzym auf der Tafel, dessen Name nicht auf „-ase“ endet, und den Nährstoff, dessen Zerlegung es beginnt.Tipp c)Zwei der drei Namen haben dieselbe Endung.
- Beschreibe in eigenen Worten, was die Überschrift „Biokatalysatoren“ über Enzyme aussagt.Tipp d)Ein Katalysator macht eine Reaktion schneller. Was passiert mit ihm selbst?
2
Brot im Mund
AFB3
Der flüssige Pudding
AFB4
Enzyme im Fieber
AFB5