30 Übungen zu Fetten, Fettsäuren und Phospholipiden.
Dein Fortschritt:
0 / 0 Aufgaben
1
Übungsaufgaben
Dreißig Aufgaben, bunt gemischt — zum Klicken, Ziehen, Zuordnen, Rechnen und Knobeln. Jede Übung gibt dir sofort Rückmeldung; bei Schwierigkeiten helfen dir die gestuften Tipps. Die Chips zeigen das Anforderungsniveau: AFB I heißt wiedergeben und direkt anwenden, AFB II heißt selbst entscheiden und verknüpfen, AFB III heißt begründen, beurteilen oder eine Falle durchschauen. Mix verbindet Wissen aus mehreren Unterkapiteln, Trick warnt: Hier steckt eine Falle drin. Der Balken oben zeigt dir, wie viele der 30 Aufgaben du schon gelöst hast.
A1
Seife im Spülwasser
AFB II
Seifenteilchen bestehen aus einem geladenen Kopf und einer langen Kohlenwasserstoffkette. Im Wasser lagern sie sich um einen Fetttropfen. Welche Aussagen sind richtig?
Mehrere Antworten sind richtig. Markiere alle zutreffenden und klicke dann auf „Prüfen“.
Seife ist amphiphil wie ein Phospholipid; mit nur einer Kette bildet sie aber einschichtige Kugeln.
Zu welchem Stoff passen die Ketten, zu welchem die Köpfe?
Aus wie vielen Lagen besteht die Kugel?
A2
Polar oder unpolar?
AFB I
Sortiere die Molekülteile.
Ziehe jede Karte in den passenden Korb — oder wähle sie mit Enter aus und drücke dann die Ziffer des Korbs (0 legt sie zurück).
1polar, hydrophil
2unpolar, hydrophob
Die Grenze verläuft mitten durch das Phospholipid: Kopf polar, Schwänze unpolar.
Ladungen oder O–H/N–H machen polar.
Reine C–H-Ketten sind unpolar.
A3
Begriffe und Erklärungen
AFB IMix
Nenne zu jedem Begriff die passende Erklärung. Decke zwei Karten auf, die zusammengehören.
Decke zwei Karten auf, die zusammengehören. Mit der Tastatur: Tab zur Karte, Enter aufdecken, Pfeiltasten zum Wandern.
Mit der Tastatur: Tab zur Karte, Enter aufdecken.
Wie unterscheiden sich Triglycerid und Phospholipid im Bau?
